IHD国际酒店与饮食文化学院

　　关于我们 AboutUs

　　国际酒店与饮食文化学院(简称 IHD 学院)具有先进的教学及管理理念，引进海外优质教学资源，采取应用型本科教育的新模式，围绕国际酒店、食品科学等领域及相关产业发展，培养会管理、懂经营，可持续发展的国际化本科人才。

　　酒店管理专业

　　Bachelor of Hospitality Management

　　专业名称 Major

　　酒店管理 Hospitality Management

　　颁发证书 Certificate

　　普通高等教育本科毕业证书

　　Undergraduate Certificate for Regular Higher Education

　　管理学学士学位证书

　　Bachelor of Administration

　　专业特色 Characteristics of the major

　　酒店管理是面向国际化发展的特色本科专业。专注于高端酒店经营管理人才的培养;实行“双语教学”、“双师指导”、“双修模块”、“双证毕业”的教学模式;课堂教学与素质教育活动并重。校内设有按国际标准建设的教学酒店、教学厨房、葡萄酒品鉴室、教学咖啡厅等实训场地。

　　就业方向 Career direction

　　国际、国内高端酒店集团及咨询管理公司、奢侈品零售业、会展和项目管理等相关企业的核心岗位和管理岗位，以及银行、大型企业高级行政接待等相关工作。

　　食品科学与工程专业

　　Food Science and Engineering

　　本专业践行 “工本位”办学理念，培养具有缜密工科思维、良好工程能力和完善的工作技能，具有国际视野的应用型专门人才。校内设有葡萄酒品鉴室、化学分析实验室等实验实训基地。本专业的专业带头人为食品科学与工程专业的博导，长期从事食品科学技术研究与开发工作，主持国家863、国家自然科学基金、科技部“十五”、“十一五”、“十二五”重大科技支撑等50余项课题。

　　本专业课程开展专业模块的选修方向，尊重学生兴趣的同时提升学生的专业深度，探索出了“高标准、厚基础、宽口径、强能力、高素质”的新型人才培养模式。